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Die Kunst der guten Küche und der wahre Genuss entstehen aus vier einfachen Dingen: den richtigen Zutaten, der Liebe zum Kochen, einem freundlichen Service und einer gemütlichen Atmosphäre.

Die IsiHütte bringt das Echte und Traditionelle mit der modernen Welt in Einklang. An einem magischen Ort auf 1850 Metern über dem Meer, am Fuße des Schwarzhorns gelegen, steht die IsiHütte für den tiefsten Wunsch des Menschen: Friede, Freiheit, Authentizität. Die IsiHütte, am Rande des Unesco-Weltnaturerbes Bletterbach zwischen Radein und Jochgrimm im Südtiroler Unterland, spricht all jene Menschen an, die einen Ort suchen, wo das Wesentliche sichtbar wird, Gedanken klar werden und wo man sich vom Balast des Alltags befreit fühlt. Mit unserer Einstellung sprechen wir Menschen an, die ebenso wie wir, dieses tiefe Gefühl mit der Natur verbunden zu sein, verspüren.

Wir schätzen das bereits seit mehreren Jahrhunderten Entstandene und werden mit Begeisterung das Lebensgefühl auf der Alm weiterführen. Unsere Küche ist unverfälscht – aus Überzeugung bevorzugen wir Produkte aus biologischer und biodynamischer Landwirtschaft und verzichten bewußt auf jegliche Geschmacksverstärker.